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Restaurantleiter (m/w/d)

Deutschland, Mecklenburg-Vorpommern, DrewitzFood & Beverage

Jobbeschreibung

  • Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne für das Restaurantteam
  • Verantwortung für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant
  • aktive Mitarbeit im Restaurantservice sowie bei Veranstaltungen
  • Unterstützung bei der Planung und Vorbereitung von Veranstaltungen
  • Umsetzung und Kontrolle sämtlicher hotelinterner Standards
  • professionelles Beschwerde- und Konfliktmanagement
  • regelmäßige Kommunikation mit den relevanten Abteilungen, insbesondere mit
    der Küche, der Rezeption und der Objektleitung
  • Mitwirkung bei der Führung und Schulung der Servicemitarbeiter
  • Mithilfe in der Schulung der Auszubildenden und deren Überwachung
  • Pflege von Handbüchern und standarddefinierenden Schriftstücken
  • kostenorientierte Bestellung und Lagerhaltung

Stellenanforderungen

  • abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant-/Hotelfach
  • mehrjährige Erfahrungen im Bereich Service
  • die Fähigkeit Mitarbeiter zu führen und anzuleiten
  • gute Gastgeber-Eigenschaften und Umgangsformen
  • Bereitschaft zum Schichtdienst, zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
  • Interesse an einer längerfristigen Zusammenarbeit
  • Dienstleistungsorientierung, Kommunikationsstärke, Zuverlässigkeit und Flexibilität
  • Belastbarkeit und Vorbildwirkung sowie eine ruhige und zugleich verbindliche Ausstrahlung auch bei starker Beanspruchung
  • Freude am Umgang mit Menschen, ein herzliches Auftreten und Spaß am Beruf
  • Engagement und Selbstständigkeit, Teamfähigkeit und Loyalität
  • eine organisierte und strukturierte Arbeitsweise
  • Veränderungsbereitschaft im Hinblick auf neue Prozesse
  • Identifikation mit den Unternehmenszielen sowie Mitwirkung an deren Umsetzung
  • gute und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit allen anderen Mitarbeitern und Abteilungen

Wir bieten

  • eine langfristige und ganzjährige Anstellung in Vollzeit
  • geregelte Arbeitszeiten im Schichtdienst bei tariflicher Bezahlung
  • Sonntagszuschläge
  • ein verantwortungsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
  • die Mitarbeit in einem jungen Team mit flachen Hierarchien und ein gutes Betriebsklima
  • Personalverpflegung
  • Vergünstigungen bei der Nutzung unseres Freizeitangebots
  • attraktive Mitarbeiterrabatte innerhalb der Hotelgruppe und bei Partnern
  • bei Bedarf und nach Absprache vorübergehende Unterkunft vor Ort
  • kostenfreien Parkplatz


Van der Valk Naturresort Drewitz
Am Drewitzer See 1
17214 Nossentiner Hütte, OT Drewitz
Tel.: 038457 71009

Ansprechpartner: Herr Marco Kehrbein
Position/Abteilung: Operational Manager

oder