Restaurantleiter (m/w/d)

• Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne für das Restaurantteam
• Verantwortung für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant
• aktive Mitarbeit im Restaurantservice sowie bei Veranstaltungen
• Unterstützung bei der Planung und Vorbereitung von Veranstaltungen
• Umsetzung und Kontrolle sämtlicher hotelinterner Standards
• professionelles Beschwerde- und Konfliktmanagement
• regelmäßige Kommunikation mit den relevanten Abteilungen, insbesondere mit
  der Küche, der Rezeption und der Objektleitung
• Mitwirkung bei der Führung und Schulung der Servicemitarbeiter
• Mithilfe in der Schulung der Auszubildenden und deren Überwachung
• Pflege von Handbüchern und standarddefinierenden Schriftstücken
• kostenorientierte Bestellung und Lagerhaltung

• abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant-/Hotelfach
• mehrjährige Erfahrungen im Bereich Service
• die Fähigkeit Mitarbeiter zu führen und anzuleiten
• gute Gastgeber-Eigenschaften und Umgangsformen
• Bereitschaft zum Schichtdienst, zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Interesse an einer längerfristigen Zusammenarbeit
• Dienstleistungsorientierung, Kommunikationsstärke, Zuverlässigkeit und Flexibilität
• Belastbarkeit und Vorbildwirkung sowie eine ruhige und zugleich verbindliche Ausstrahlung auch bei starker Beanspruchung
• Freude am Umgang mit Menschen, ein herzliches Auftreten und Spaß am Beruf
• Engagement und Selbstständigkeit, Teamfähigkeit und Loyalität
• eine organisierte und strukturierte Arbeitsweise
• Veränderungsbereitschaft im Hinblick auf neue Prozesse
• Identifikation mit den Unternehmenszielen sowie Mitwirkung an deren Umsetzung
• gute und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit allen anderen Mitarbeitern und Abteilungen

Wir bieten

• eine langfristige und ganzjährige Anstellung in Vollzeit
• geregelte Arbeitszeiten im Schichtdienst bei tariflicher Bezahlung
• Sonntagszuschläge
• ein verantwortungsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• die Mitarbeit in einem jungen Team mit flachen Hierarchien und ein gutes Betriebsklima
• Personalverpflegung
• Vergünstigungen bei der Nutzung unseres Freizeitangebots
• attraktive Mitarbeiterrabatte innerhalb der Hotelgruppe und bei Partnern
• bei Bedarf und nach Absprache vorübergehende Unterkunft vor Ort
• kostenfreien Parkplatz

Van der Valk Naturresort Drewitz
Am Drewitzer See 1
17214 Nossentiner Hütte, OT Drewitz
Tel.: 038457 71009

Ansprechpartner: Herr Marco Kehrbein
Position/Abteilung: Operational Manager