Chef de Partie (mwd) Buffet

Als Chef de Partie (mwd) Buffet liegt die Vorbereitung und Zubereitung von Speisen im Buffetbereich in unserem Abendgeschäft in Deiner Hand. Unter Einhaltung der Hygienestandards sorgst Du mit köstlichen Gerichten für zufriedene Gäste. Du hast die Möglichkeit, Deine Kochkünste unter Beweis zu stellen und neue kulinarische Ideen einzubringen.

Als Chef de Partie (mwd) Buffet sind Deine Hauptaufgaben:

• Fachgerechte Vor- und Zubereitung von Speisen für den Buffetbereich für das tägliche Abendgeschäft sowie für unseren Veranstaltungs- und Tagungsbereich
• Fachgerechte Regeneration der Speisen für den Buffetbereich sowie Veranstaltungs- und Tagungsbereich
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf
• Unterstützung der anderen Küchenteams bei Bedarf
• Qualitätssicherung und Kontrolle der verwendeten Zutaten
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Dauerhafter Beitrag zur Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit

WARUM PASST DIESE STELLE ZU DIR?

Du bist motiviert, Deine Erfahrungen und Organisationsfähigkeiten in der Küche einzubringen. Deine fundierten Fachkenntnisse in verschiedenen Küchentechniken und Spezialitäten möchtest Du anwenden und damit für die Gäste ein kulinarisches Erlebnis bieten.

Darüber hinaus bringst Du folgendes mit:

• eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/ Köchin in der Hotellerie oder Gastronomie sowie mindestens zwei Jahre Berufserfahrung
• Erfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position der gehobenen Gastronomie
• eine koordinierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit, freundliches und sicheres Auftreten sowie eine gastorientierte Arbeitsweise
• Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung hochwertiger Speisen
• Teamfähigkeit und gute Kommunikation

LERNE UNS KENNEN!

Van der Valk ist ein in den Niederlanden gegründetes Familienunternehmen. Seit 1929 ist Van der Valk aktiv und in Deutschland, Niederlande, Belgien, Frankreich, Spanien und in der Karibik vertreten.

Auf dem deutschen Tourismusmarkt ist Van der Valk Deutschland seit 1986 mit fünf Hotels, zwei Ferienresorts, zwei Skihallen, einem Golfplatz sowie einer Wasserski-Anlage präsent. Mit unseren Vincera-Kliniken betreiben wir darüber hinaus 3 Kliniken zur Behandlung psychosomatischer Krankheiten und bieten damit im Bereich Gesundheit einen wichtigen Baustein zum Thema Health.

In unseren Hotels und Einrichtungen tun wir alles, um unseren Gästen und unserem Team das Beste zu bieten. Hier arbeiten wir in einer offenen, spontanen Atmosphäre und haben die Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung.

Was Du außerdem bei uns erwarten kannst:

• ein motiviertes, herzliches Team und ein tolles Arbeitsklima
• eine abwechslungsreiche Tätigkeit und sehr gute Arbeitsbedingungen
• geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage-Arbeitswoche
• Unterstützung Deiner beruflichen Entwicklung innerhalb der Hotelgruppe, individuelle Trainingsprogramme sowie jährliche Orientierungsgespräche
• ein spannendes Arbeitsumfeld in einer dynamischen Branche mit einem internationalen Gästekreis
• eine Vielzahl von Mitarbeitervergünstigungen/Corporate Benefits
• Stellung der Dienstkleidung

BEREIT LOSZULEGEN?

Wenn auch Du eine Leidenschaft für die Hotellerie hast und gerne in einem dynamischen Team in einer einzigartigen Kombination aus Resort, Hotel und Eventlocation arbeiten möchtest, dann bewirb Dich jetzt als Chef de Partie (mwd) Buffet bei Van der Valk am Standort Linstow. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit Angabe Deiner Gehaltsvorstellung!

Van der Valk Resort Linstow
Krakower Chaussee 1
18292 Linstow

Telefon: +49 38457 71009
Internet: www.vandervalk.de/linstow

Ansprechpartner: Frau Doreen Camenz
Position/Abteilung: Hoteldirektorin