Chef de partie (m/w/d) - Buffet

Sie unterstützen unser Küchenteam im Abendgeschäft bei der Buffetbetreuung.

Durch Ihre selbstständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise tragen Sie maßgeblich zu einem reibungslosen Küchenablauf bei und stellen damit eine hohe Gästezufriedenheit in unseren Restaurants sicher.

Wir suchen engagierte Mitarbeiter/innen, die auch in stressigen Situationen den Überblick behalten.

• Fachgerechte Vor- und Zubereitung von Speisen für den Buffetbereich für das tägliche Abendgeschäft sowie für unseren Veranstaltungs- und Tagungsbereich
• Fachgerechte Regeneration der Speisen für den Buffetbereich für das tägliche Abendgeschäft sowie für unseren Veranstaltungs- und Tagungsbereich
  
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf
• Unterstützung der anderen Küchenteams bei Bedarf
• Qualitätssicherung und Kontrolle der verwendeten Zutaten
• Fachkenntnisse in verschiedenen Küchentechniken und Spezialitäten
• Einhaltung der Hygiene- und Sciherheitstandards
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
• Dauerhafter Beitrag zur Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit

Das wird mitgebracht:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) in der Hotellerie oder Gastronomie, sowie mindestens zwei Jahre Berufserfahrung
• Erfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position der gehobenen Gastronomie
  
• Organisationstalent und koordinierte Arbeitsweise
• Kreativität und Leideschaft für die Zubereitung hochwertiger Speisen
• Teamfähigleit und gute Kommunikation
  

Wir bieten:

• Arbeitszeit in der Regel von 13:00 -22:00 Uhr
  
• 5 Tage Woche
  
• die Mitarbeit in einem traditionsreichen Familienunternehmen und eine einzigartige Kombination aus Resort, Hotel und Eventlocation unter einem Dach
• eine langfristige und ganzjährige Anstellung in Vollzeit
• geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage-Arbeitswoche
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• digitale/mobile Zeiterfassung
• Personalverpflegung inkl. Getränke
• Bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungsfindung
  
• Stellung der Dienstkleidung
• Aktive und digitale Fortbildungsmöglichkeiten
  
• Vergünstigungen bei der Nutzung unseres Freizeitangebots
• attraktive Mitarbeiterrabatte innerhalb der Hotelgruppe weltweit
  
  

Van der Valk Resort Linstow
Krakower Chaussee 1
18292 Linstow

Telefon: +49 38457 71009
E-Mail: jobslinstow@vandervalk.de
Internet: www.vandervalk.de/linstow

Ansprechpartner: Frau Doreen Camenz
Position/Abteilung: Hoteldirektorin