Restaurantleiter (m/w/d)

Das Van der Valk Naturresort Drewitz ist ein modernes 4-Sterne‑Hotel direkt am Drewitzer See in der Mecklenburgischen Seenplatte. Was das Haus besonders macht, ist die gelungene Verbindung aus naturnaher Erholung, komfortablen Suiten, Apartments und Ferienhäusern sowie vielfältigen Freizeit‑ und Wellnessangeboten: Gäste genießen regionale Gastronomie im Restaurant mit Seeterrasse, einen großzügigen Spa‑ und Wellnessbereich mit Hallenbad und Sauna sowie zahlreiche Aktivitäten rund um See, Wald und Natur. Die weitläufige Lage im Naturpark Nossentiner‑Schwinzer Heide bietet ideale Bedingungen für Erholung, sportliche Aktivitäten und Erlebnisse in der Natur.

Deine Aufgaben:

• Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne
• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
• Aktive Mitarbeit im Restaurant- und Veranstaltungsservice
• Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• Umsetzung und Kontrolle der Hotelstandards
• Professionelles Beschwerde- und Konfliktmanagement
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Objektleitung
• Unterstützung bei der Führung und Schulung des Serviceteams
• Betreuung und Unterstützung der Auszubildenden
• Kostenbewusste Bestellung und Lagerhaltung

Das wünschen wir uns von Dir:

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
• Erfahrung im Servicebereich, idealerweise mit erster Führungserfahrung
• Gastgebermentalität und Freude am Umgang mit Menschen
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und selbstständige Arbeitsweise
• Organisationstalent sowie ein freundliches und sicheres Auftreten
• Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Flexibilität, Belastbarkeit und Spaß an der Arbeit im Team
• Gute Zusammenarbeit mit allen Abteilungen und Identifikation mit unseren Unternehmenszielen

Was Du außerdem bei uns erwarten kannst:

• Spannende Herausforderungen: Freu dich auf eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer dynamischen Branche und die Chance, mit internationalen Mitarbeitenden und Gästen zu arbeiten

• Attraktive Vergütung & Verpflegung: Dich erwartet eine leistungsgerechte Vergütung sowie vergünstigte Verpflegung während der Arbeitszeit

• Kostenfreie Parkmöglichkeiten: Parken ohne Sorgen – direkt am Arbeitsplatz, gratis für dich

• Wachstum & Chancen: Bei uns hast du die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln. Wir bieten individuelle Trainingsprogramme und regelmäßige Gespräche, um gemeinsam deine Ziele zu erreichen

• Exklusive Benefits & Mitarbeiterangebote: Über unsere Mitarbeiterbenefits-App erhältst du Zugang zu zahlreichen Sonderangeboten, Vergünstigungen auf Übernachtungen, Services und exklusiven Vorteilen, die sowohl deinen Arbeitsalltag als auch deine Freizeit bereichern

Van der Valk Naturresort Drewitz GmbH
Am Drewitzer See 1
17214 Nossentiner Hütte, OT Drewitz

Ansprechpartner: Frau Doreen Camenz
Position/Abteilung: Resort Manager