Stellvertretender Restaurant- und Bankettleiter (m/w/d)

Du liebst es, Teams zu führen, Servicequalität auf Top-Niveau zu halten und Restaurant und Bankett als starke Unterstützung der Leitung souverän zu steuern? Dann werde stellvertretender Restaurant- und Bankettleiter im Van der Valk Hotel Gladbeck und gestalte mit uns echte Genussmomente!

Van der Valk ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Wurzeln in den Niederlanden seit 1929. Heute sind wir international erfolgreich in Deutschland, den Niederlanden, Belgien, Frankreich, Spanien und der Karibik aktiv. In Deutschland betreiben wir fünf Hotels, zwei Ferienresorts, zwei Skihallen, einen Golfplatz, eine Wasserski-Anlage sowie drei Kliniken für psychosomatische Gesundheit. Dies ist ein zentraler Teil unseres Engagements für Wohlbefinden und exzellenten Service!

Was uns auszeichnet? Eine offene, herzliche Atmosphäre, in der Teamgeist großgeschrieben wird, und die Möglichkeit, sich beruflich weiterzuentwickeln. Ob in der Hotellerie, im Freizeitbereich oder im Gesundheitswesen: Wir geben jeden Tag unser Bestes für unsere Gäste und für unser Team.

Das Van der Valk Hotel Gladbeck ist ein modernes 4-Sterne-Hotel mit 181 geräumigen und komfortabel ausgestatteten Zimmern und Suiten. Was das Haus besonders macht, ist seine attraktive Kombination aus Hotelbetrieb, umfangreichen Veranstaltungs- und Tagungsmöglichkeiten sowie Freizeit- und Aktivitätsangeboten: Direkt am Hotel stehen 13 multifunktionale Räume für Meetings, Konferenzen, Seminare oder Feiern mit bis zu 2500 Personen zur Verfügung, ergänzt durch ein stilvolles Restaurant mit internationaler Küche, eine gemütliche Bar und kostenfreie Parkplätze. Gäste profitieren von der verkehrsgünstigen Lage an der A2 im Herzen des Ruhrgebiets mit vielen Ausflugszielen in der Umgebung.

Und jetzt kommst du ins Spiel!

Ab sofort suchen wir einen stellvertretenden Restaurant- und Bankettleiter in Gladbeck, der unsere Direktion sowie die Leitung aktiv unterstützt, an unsere Direktion berichtet und mit Organisationstalent, Gastgebermentalität und Führungsstärke neue Maßstäbe setzt!

Deine Aufgaben

• Unterstützung bei der Führung eines starken Serviceteams mit Verantwortung für bis zu 600 Eventgäste

• Mitverantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Restaurant- und Bankettbereich

• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices sowie konsequente Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards

• Mitarbeit bei der Mitgestaltung und Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots in enger Zusammenarbeit mit Küche und Direktion

• Unterstützung bei der wirtschaftlichen Steuerung des Bereichs (Budgetverantwortung, Wareneinsatz, Kostenkontrolle und Inventur)

• Professionelles Reklamationsmanagement mit einem klaren Fokus auf Gästezufriedenheit

• Verantwortung für Warenbestand, Lagerhaltung und Ausstattung (inklusive Bestellung und Ersatzbeschaffung)

• Aktive Unterstützung im operativen Tagesgeschäft, besonders in Spitzenzeiten

• Vertretung der Restaurant- und Bankettleitung in Abwesenheit

Das bringst du mit

• Mehrjährige Führungserfahrung im Restaurant- oder Hotelbetrieb, idealerweise erste Führungserfahrung oder in stellvertretender Position sowie Verantwortung für Teamentwicklung, operative Steuerung und Ergebnisqualität

• Fundiertes Fachwissen in Servicekultur, Speisen- und Getränkekunde sowie ein sicheres Gespür für Qualität und Trends

• Organisationsstärke in Ablaufgestaltung, Dienstplanung und der Sicherstellung hoher Qualitätsstandards

• Unternehmerisches Denken mit Blick für Wirtschaftlichkeit, Kennzahlen und nachhaltigen Wareneinsatz

• Souveränes, professionelles Auftreten im Umgang mit Gästen, Reklamationen und internen Schnittstellen

• Klare, wertschätzende Kommunikation, Entscheidungsfreude und Belastbarkeit, auch in dynamischen Situationen

Das bieten wir dir

• Spannende Herausforderungen: Freu dich auf eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer dynamischen Branche und die Chance, mit internationalen Mitarbeitenden und Gästen zu arbeiten

• Attraktive Vergütung & Verpflegung: Dich erwartet eine leistungsgerechte Vergütung sowie vergünstigte Verpflegung während der Arbeitszeit

• Kostenfreie Parkmöglichkeiten: Parken ohne Sorgen – direkt am Arbeitsplatz, gratis für dich

• Wachstum & Chancen: Bei uns hast du die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln. Wir bieten individuelle Trainingsprogramme und regelmäßige Gespräche, um gemeinsam deine Ziele zu erreichen

• Exklusive Benefits & Mitarbeiterangebote: Über unsere Mitarbeiterbenefits-App erhältst du Zugang zu zahlreichen Sonderangeboten, Vergünstigungen auf Übernachtungen, Services und exklusiven Vorteilen, die sowohl deinen Arbeitsalltag als auch deine Freizeit bereichern

Worauf wartest du?

Bist du bereit, Verantwortung zu übernehmen und Restaurant sowie Bankett mit klarer Führung, unternehmerischem Denken und Leidenschaft voranzubringen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung inklusiver Gehaltsvorstellung und möglichem Eintrittstermin.

Hotel Gladbeck van der Valk GmbH

Bohmertstr. 333

45964 Gladbeck

Telefon: +49 2841 146431

E-Mail: pamoers@vandervalk.de

Ansprechpartner: Frau Beatrix Hoffmann

Position/Abteilung: Personalleitung