Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit

Deine Aufgaben:

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Führung des gesamten
  Küchenteams sowie für die Erstellung von Speisenkarten und Angeboten
• Überwachung, Steuerung und Optimierung der bestehenden Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich
• Fachgerechte Vor- und Zubereitung von Speisen im à la carte Bereich sowie für unseren Veranstaltungs- und Tagungsbereich
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf
• Einhaltung der geltenden Hygienevorgaben nach HACCP im gesamten Küchenbereich
• Qualitätssicherung und Kontrolle der verwendeten Zutaten
• Dauerhafter Beitrag zur Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit

Das wünschen wir uns von Dir:

• eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige
  Berufserfahrung
• Führungserfahrung in ähnlicher Position wäre wünschenswert, aber ist keine Bedingung
• Fundierte Speisenkenntnisse
• Belastbarkeit, freundliches und sicheres Auftreten sowie Einsatzbereitschaft, Initiative und Engagement, Motivationsfähigkeit
• Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit

Wir bieten Dir:

• eine ausführliche Einarbeitung für eine abwechslungsreiche, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem motivierten Team
• Eigenverantwortliches Arbeiten mit Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
• Ein spannendes Arbeitsumfeld mit außergewöhnlichen Produkten in einer dynamischen Branche
• individuelle Arbeitszeitmodelle (Voll- oder Teilzeit bei einer 3/4/5-Tage-Woche)
• Willkommensprämie bis zu 500 €
• digitale/mobile Zeiterfassung
• Kaffee, Wasser, Tee und Obst als Energiebooster kostenfrei
• finanziell gestützte Mitarbeiterverpflegung
• zusätzlicher freier Tag am eigenen Geburtstag
• Sonderurlaub bei besonderen Anlässen
• Wertschätzung zu besonderen Anlässen (Bspw. Hochzeit, Geburt, Betriebsjubiläum)
• Mitarbeiterveranstaltungen
• Weiterbildungen über den firmeneigenen Van der Valk Campus und Aufstiegsmöglichkeiten
• kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• individuelle Hilfestellung in Notlagen
• Corporate Benefits

Konnten wir Dein  Interesse wecken? Dann sende uns Deine Bewerbungsunterlagen mit persönlicher Gehaltsvorstellung zu. 

Hotel Hamburg-Wittenburg van der Valk GmbH
Zur Winterwelt 1
19243 Wittenburg, Deutschland
Telefon: +49 (0) 38852 234-404
E-Mail: jobswittenburg@vandervalk.de
Ansprechpartner: Frau Sabrina Vauck
Position/Abteilung: Leiterin Personal